Kürbiscremesuppe

2017-10-09
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Ingredients

  • 800g Kürbis
  • 600g Möhren
  • 1 Zwiebel
  • Ingwer
  • 2 EL Butter
  • 1 L Gemüsebrühe
  • 500ml Kokosmilch
  • Salz, Pfeffer, Sojasauce, Zitronensaft

Method

Step 1

Kürbis waschen, und mit den Zwiebeln und den Möhren kleinschneiden

Step 2

Alles in Butter anbraten

Step 3

Mit Gemüsebrühe ablöschen und bei geschlossenem Deckel 15 bis 20 Minuten köcheln lassen

Step 4

Alles passieren und mit der Kokosmilch verrühren

Step 5

Würzen und servieren

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